gospodarstwo

Na naszej Farmie spotkacie mleczne kozy anglonubijskie. My dbamy o to, aby nigdy im nie brakowało dostępu do zielonej łąki i świeżej wody, a one odwdzięczają się pysznym, śmietankowym mlekiem, z którego wyrabiamy sery różnego typu. Mleko kozie od wieków znane jest ze swych niezwykłych właściwości zdrowotnych. Nic dziwnego skoro koza dziennie spożywa około 100 różnych ziół. Właśnie z tego powodu mleko kozie poleca się wszystkim cierpiącym na alergie pokarmowe i problemy jelitowe.

Owce są pierwszymi udomowionymi przez człowieka zwierzętami hodowlanymi. Towarzyszą ludzkości od tysięcy lat. Nie tylko ze względu na pełnowartościowe mleko, ale również ze względu na cenne runo i łagodny charakter. Niesamowite jest doświadczenie prowadzenia owiec na łąkę. Naszą stajenkę zamieszkują owce rasy Dorper-Nolan, której nie trzeba strzyc – sama zrzuca futerko.  Uwielbiamy nasze czworonożne, puchate kulki, a i wy na pewno je pokochacie. Przy odrobinie szczęścia będziecie mogli je nie tylko wypasać, ale również opiekować się jagniątkami.

Kura, jak to kura – powiesz. Ha! Nic bardziej mylnego! Wystarczy poobserwować, jak się ze sobą komunikują, jak się troszczą o pisklęta, jak biorą kąpiele w piasku, jak się uczą. Wtedy można zrozumieć, że to nie są bezmyślne ptaki mające przynosić jak najwięcej jajek. A swoją drogą, nasze kurki są nie tylko wolne, ale również karmione bez GMO, ekologicznym prastarym ziarnem. Dostają niemodyfikowane ziarna, nasiona oleiste oraz żywią się wszelkimi robaczkami, trawą i wszystkim co znajdą dla siebie na łące oraz co dostaną z odpadków kuchennych. Czy wiesz, jak odbywa się produkcja jajka w kurze?

Z pasją oddajemy się bioróżnorodnym uprawom permakulturowym. Budujemy zagony, tworzymy spirale ziołowe, zakładamy ogrody leśne, wzbogacamy ziemię, uprawiamy dzikie zioła, nie przekopujemy ziemi, tworzymy glebę – nadbudowujemy ją.  Z radością witamy każde nowe, dzikie stworzenia: ptaki, gady, płazy, ssaki i owady wierząc, że każde z nich pełni ważne funkcje w tworzonym przez nas ekosystemie. Im więcej ich się pojawia w naszym ogrodzie, to znaczy, że to miejsce jest coraz bardziej wzbogacone i przyjazne im jako naturalne środowisko. A pojawiają się nowe każdego roku.  Zapraszamy tych, którzy chcą jako wolontariusze uczyć się i pomagać.